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7月20日,针对日前媒体报道的门店食品安全问题,必胜客中国通过官方微博发布声明进行回应,称公司高度重视,已立即对上述两家餐厅进行闭店调查。
此前,据新京报消息,今年6月下旬至7月上旬,新京报记者应聘进入必胜客北京和谐广场店和魏公村店,发现后厨存在多种食品安全问题,其中包括餐厅管理人员篡改效期标签,食材不按时废弃;员工拆掉外包装,将过期食材“化整为零”;烹炸用油长期不更换,相关指标超标近一倍等等。
随后,据北京日报,丰台区市场监管局执法人员来到位于六里桥的必胜客和谐广场餐厅,针对媒体曝光的篡改食物保质期事件展开调查。值得注意的是,该店于今年3月,刚因食材超保质期,被丰台区市场监督管理局处以没收违法所得、罚款5万元的处罚。
据了解,必胜客成立于1958年,隶属于百胜集团,与肯德基为兄弟关系。自1990年北京成功开设第一家连锁餐厅以来,必胜客曾一度是国内用户心中的西餐简餐代表。后来,必胜客于中国市场快速发展,截至2020年6月,在国内400多个城市拥有2000余家必胜客休闲餐厅。
官方介绍显示,必胜客在国内主要开放“不从零开始”多店打包转加盟和“渠道加盟模式”。而上述两家涉事门店,均为必胜客直营店,业内人士表示,直营门店尚且如此,必胜客的食安情况实属令人担忧。