后疫情时代,数字化增长将成为餐饮企业和其他品牌竞争的重要壁垒。利用数字化创新,将帮助传统餐饮企业快速发现消费者的潜在需求,同时也为企业带来更多意想不到的利润增长点。在这样的背景下,杨国福集团作为中式快餐行业领导者,将始终坚持品牌塑造和营销创新的发展理念,并结合一系列数字化创新,推动企业持续健康向前发展。

纵观如今中式快餐行业的发展情况,一方面是受疫情环境影响下,行业集中度较高,传统餐饮店单店的退场比较多;另外一方面,受中式快餐行业本身易于管理、便于复制的特点影响,很多中式餐饮连锁加盟品牌却在逆势中实现了强势增长。

基于上述情况,杨国福集团抓住当下市场发展特点,围绕当前消费者饮食变化需求,迅速调整策略,利用强大的餐饮数字化供应链体系和创新加盟连锁,持续挖掘和占领增量市场,进一步实现门店的高效扩张。

首先,杨国福集团将数字化应用到供应链体系的建设当中,集团早在2014年就开始筹划自建工厂,并于2018年建成投产研发及智能工厂,总面积达4.4万平方米,实现了食品安全数字化管理,让加盟连锁模式通过数字化转型对门店进行加盟直营化,让门店的配合度远高于传统加盟模式,针对门店的活动、食安问题等迅速反应,达到真正的如臂指挥。

其次,杨国福也在门店经营管理中加入了更多数字化元素。杨国福集团的供应链使用ERP系统进行综合管理,以提高准备过程的效率、提高进行数据分析以支持业务增长的能力及实现集中化处理,以确保采购过程(例如物流和运营效率、订单或合同管理)的数据统一性;同时在私域运营方面,2021年杨国福就已启动会员项目,当年年底试点上架“杨国福+”会员小程序,以会员体系和会员权益培养粉丝粘性,最后杨国福集团还为加盟商提供数字化运营方式,实现精细化管理,在收银、会员系统等贴近消费者的前台环节提升效率,降低人力成本。

在新消费的刺激下,餐饮品牌数字化已是必然趋势。数字化程度越高的餐饮企业,越能在困难时期表现出强劲的品牌发展力。未来,杨国福还将继续坚持数字化创新与改革,凭借着投资5亿建设投产的智能工厂、数字化赋能加盟商、供应链、会员私域、内部发展等各种数字化供应链模式的实施,最终帮助杨国福集团更快地占领市场,进一步夯实健康、匠心、美好的品牌理念。

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