我叫慧敏，我家祖辈捕捞制作海参已经多个年头了，我家的海参产自大连无公害海域:长海县，从我接手自家生意开始，从一个普普通通的小渔民到现在把海参卖到全国各地，全部都是自家捕捞，自家晾晒，自家挑选的，我这个人没有多大的成就，也没有多大的心思，唯一有的就是这些年祖辈传承的经验和坚守好品质！让吃过咱家海参的都知道，慧敏海参，只有好海参！

相信大部分人买海参都是为了滋补身体，有的是孝敬长辈，有的是给孕妇，孩子或者病人的，都是给至亲至敬的人买的作为入口的滋补品， 品质好尤其重要。

我从摸索海参怎么让更多人吃到，到创立【尝参客】品牌，走到现在，靠的都是无数老客的口碑相传。因为我知道，只有真正好品质的海参，才能留得住客。

俗话说:宁愿好海参一次吃半根，也强过不好的海参一次吃十根。

目前好的海参是出自大连长海县的野生底播淡干海参。

什么是野生底播海参?

野生底播海参:就是把海参苗直接投入自然干净的深海，没有人工干预，海参自行觅食，自然生长。

首先慧敏很负责的告诉大家

现在已经买不到纯野生的海参了，所有海参的海域都被个人承包了，为了经济效益，都是往海里投海参苗的，不投苗的话，海参早就捞没了。代代繁殖的野生海参也是有的，但是都跟野生底播的全混在一起了，经验再丰富也无法区分，为什么呢?

因为野生底播海参跟野生的没啥区别，野生底播海参跟野生海参一样，生长在自然海域(非人工圈养)，生长环境都是15至30米的海底，吃的都是海底的海藻和海底微生物，海底光照弱、温度低，生长过程缓慢，跟野生海参一样需要6到9年的时间才达标，所以吸收了丰富的营养。野生底播海参除了人工投苗以外，其他的跟野生海参并无区别，所以无法区分，营养上也是一样的，现在底播海参就是很好的海参，可以说就是野生海参。

真正的野生底播海参，因为海域宽广，海参有的生长在石缝里，有的在海藻下，有的在沙地上，受到光照和所吃食物不同，所以每根海参的颜色形体都不一样。

如果海参品相和颜色出奇的一致，只能说这些海参在生长环境里受到的光照和所吃食物都是统一的，说白了就是人工养殖的，也就是吊笼参和圈养参。

市面上泛滥的大多数是养殖参，近海圈养，投放人工饵料，含有大量化工激素可催长催肥，很多养殖参都没有夏眠了，成年海参也残存药物，海参品质下降特别大不说，激素这东西你敢吃吗?

我家海参产自大连长山岛，因为海岛远离市区，所以空气清新、海域干净没有污染。

捕捞海参一大早就得出发，要是晚了，太阳一出来，水温变高，海参就要藏石缝里了。

捞海参是个危险活儿，每次潜入海底捕捞都需要全副武装，稍有不慎就会有危险。

辛勤过后，是收获的喜悦

6至9年生长期满满的营养

不足6年的海参，会重新投入大海让它继续生长

好的参，也要搭配古法工艺，才是1+1>2的效果

【什么是淡干海参?】

淡干海参是将新鲜海参清理内脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒制成的海参产品。在海参加工过程中，不添加任何添加物，淡干海参是海参产品中的佳品。

慧敏家只用最简单的方法

清理内脏，海参捞上来需短时间内立即清理内脏，否则会化皮自溶。

清洗，内脏清理好的海参用纯净水清洗，再下锅煮。

大锅煮 我们用的是大锅煮，手工翻动，保证受热均匀，并且煮的水都是纯净水。

大火候，纯淡干海参只用大火候煮一次，(提醒：有些商贩使用小火煮，是

为了方便后续的加盐、加料)

出锅，刚出锅的海参，内筋白皙宽厚，很有嚼头。

晾晒，慧敏家只采用传统的手工晾晒，吹海风，晒太阳，还原纯真

顾客的一份信任，就是我的一份责任，只卖大连底播海参,不添加！

慧敏保证，到您手上的海参，全都是品质好海参！

免责声明：市场有风险，选择需谨慎！此文仅供参考，不作买卖依据。