对于伊利集团而言，ESG是企业发展的理念，也是企业经营的初心。众所周知，奶业的产业链特别长，一杯伊利牛奶端上消费者的餐桌需要横跨一二三产业，想要实现全产业链、产品全生命周期的碳中和，对整个行业来说挑战巨大。为此，伊利积极探索了“碳足迹+水足迹”的双足迹全链减碳方案。

全产业链的低碳，对于伊利来说，从每一棵饲草就已经开始了。以伊利发布的国内首款全程减碳有机牛奶——金典减碳有机纯牛奶为例。

在牧场端，伊利金典牛奶早从2006年起，就致力于从生物能源和化石能源两个大类应用前沿技术，制定出一套“有机肥－土壤－青贮”碳链高效循环的技术标准，实现了牧场排放平均减碳量达到20%左右。这种产业与大自然共生的思路，让减碳有机牛奶实现了对大自然“最小程度打扰”。

在“制造端”，伊利金典牛奶依托伊利业内领先、规模超前的绿色工厂，在国内率先应用碳足迹、水足迹、综合热管理等前沿绿色制造技术，对产品生产的各个环节进行优化与改良。同时，金典还结合伊利集团领先的智能制造和全程可追溯技术，使得金典减碳有机纯牛奶实现了制造端更精细化的全链路减碳，从根本上大幅减少能源消耗。

对于覆盖广泛的“市场端”，为了与消费者一起“同有机、共环保”，作为中国乳品行业首个使用FSC®认证包材的品牌，此次金典上新的减碳有机纯牛奶更是省略掉所有非必要程序，包装在凸显原木质感的同时，还在印刷中减少对油墨的使用，而外箱也采用了牛皮纸包装，做到由内到外的整体减碳，满足消费者“品质+低碳”的双重需求。

从一棵草到一杯伊利牛奶，每一个看似简单的生产环节实则非常不简单，而伊利却在绿色低碳践行方面，走出了一段有所收获，而且有所感悟的一条路。未来，伊利也将继续践行绿色可持续发展理念，推出更多绿色产品，引领绿色消费，朝着“零碳未来”的目标迈进。

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